●Question
ある人からのご紹介で、自社商品をスーパー・百貨店に直接持ち込み、
担当バイヤーにお会いしプレゼン（売り込み）しましたが、
それ以来先方から連絡が全然ないのですが・・・
○Answer
ご存じの通りスーパー・百貨店の食品担当バイヤーは、日々いろいろな人からのご紹介で沢山の食品メーカー様とお会いしています。一日一日の仕事量が半端でなく時間と闘っているのが現状です。
そこで売り込む（食品メーカー）側で大切な販売ポイントの一部を伝授いたします。
（１）事前リサーチ＝スーパー・百貨店の企画イベント、定番(例：秋・冬物商品)をチェックする。春・夏物商品づくりのヒントとにもなり、小売店側のこだわりが見つかります。
（２）商品コンセプトの明確化＝販売目的と手段は別に考えてください。とかく生産者側は目的と手段を一緒に売り込みますが、整理して提案書にまとめて提出してください。いつ(旬)・誰に・どのようにして食べていただくかが、こだわりを売り込む重要なポイントです。
（３）単品を売り込むのではなく、カテゴリーをまとめて「○○○産の四季限定品」としてプレゼンしてください。興味があれば一歩前向きの連絡が小売店側からあります。
（４）ハッキリ申し上げますが、新参者がいきなり小売店と直取引は無理です。荷受様、仲卸、問屋経由の取引が一般的です。荷受様、仲卸、問屋に限定企画を持ち込む営業も販売チャンスを広げます。
（５）販売実績を出す！小売店での店頭販売は瞬時に結果を出せます。自社商品の実力を試すには、最も重要ポイントの位置づけです。マネキン事務所に依頼してマネキンを派遣してもらうのではなく、勇気を持って自分で店頭に立って販売してください。お客様、小売店側から認められてはじめてそこからスタートです。頑張ってください。
